黒霧島は、宮崎県都城市に本社を置く霧島酒造が1998年に発売した芋焼酎で、今や全国的な人気銘柄となっています。原料には南九州産のサツマイモ「黄金千貫」と米麹を使用し、特に「黒麹」を使うことで、コク深くまろやかな甘みとキレのある後味を実現しています。
黒麹はもともと沖縄の泡盛造りで用いられ、高温多湿な環境でも雑菌に強く、豊かな香りを引き出すのが特徴です。アルコール度数は20度と25度が主流で、お湯割りにすると甘みがふくらみ、ロックではキリッとした飲み口が楽しめます。
また、黒霧島は生産量や品質管理にもこだわり、出荷までに一定期間の貯蔵を行うことで味を安定させています。家庭用だけでなく飲食店でも幅広く愛される理由は、この安定感と価格の手頃さにあります。
芋焼酎初心者にもおすすめできる一本で、季節や料理を問わず楽しめます。新宿二丁目の『Barプライベート』でも黒霧島をご用意。落ち着いた空間で、香り高い一杯をゆったりと味わってみませんか。
Barプライベート
東京都新宿区新宿二丁目15-14 パンチョスタワー1階
TEL.03-6457-8091
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